Quelle belle découverte que ce très courru Café Passion. Le rendez-vous de l’élite comme le dit  son slogan mais encore davantage le lieu prisé des amateurs de hockey. En effet, outre sa réputation d’excellence pour sa cuisine variée, pleine de bon goût, Café Passion offre un véritable cadeau à tous ses convives en leur donnant accès aux matchs de hockey sur deux écrans géants installés à chaque extrémité de l’établissement. C’est donc dans un décor d’ancienne maison de thé presque centenaire, avec son plafond haut sculpté et orné d’un splendide lustre ancien ainsi que ses peintures murales, que sont reçus les amateurs de hockey et de bonne chair. Le couscous et le confit de canard très appréciés des clients sont constamment au menu à la carte qui, au grand plaisir des clients, est offert à toute heure de la journée. Quant à la table d’hôte du soir, elle varie au gré des saisons et des passions du chef. Les pâtes, les viandes fines, les plats végétariens accompagnés d’une soupe maison ou d’une salade comme entrée sont autant d’excellents choix. Mais ce qui retient notre attention, c’est le nouveau menu gourmand où le chef déborde d’ingéniosité pour concocter des plats absolument savoureux. Fait à noter, le prix du vin est celui de la SAQ plus 5 $.

Le Café Passion,  ce sont  aussi ses petits-déjeuners  aussi variés que délicieux qui attirent toujours les gens d’affaires en grand nombre.

Pour des soirées mémorables, des repas d’affaires, des rencontres entre amis,
un choix s’impose : Café Passion de Saint-Lambert.

476, Victoria, Saint-Lambert
Tél : 450 671-1405
www.cafepassion.ca
Photo www.magazinelambert.com

Halte incontournable pour qui apprécie la cuisine du terroir, potagère, pleine de saveurs et de couleurs… La méthode «sload road» du renommé chef, Romain Deschesne fait de ses viandes les plus tendres, les plus goûteuses, les plus recherchées des gourmets. L’automne, avec sa cohorte de gibiers (cerf, faisan, lapin), ses viandes confites, ses sautés de bœuf, ses abats, rend l’endroit encore plus désirable. En effet, c’est dans une maison centenaire que le couple Martine Duplessis et Romain Deschesnes, nouveaux propriétaires depuis 2 ans reçoit ses invités.

Le restaurant est absolument chaleureux, l’ambiance décontractée et le décor nous plonge dans l’atmosphère d’un salon d’époque.

L’Ancien Chablis, c’est aussi une variété de menus : à la carte, table d’hôte, terrasse, dégustation et pour événements. De belles occasions pour goûter les ris de veau bien rôtis et glacés au sirop d’érable, les poissons telle la raie dont les clients raffolent, l’agneau avec toutes ses saveurs. Quant aux desserts, ils sont faits maison. Inutile de dire qu’ils sont tout simplement divins!

Le restaurant contient trente-six places, mais peut être complètement mis à la disposition de groupes à partir de vingt-cinq personnes.

Ouvert du lundi au dimanche (le soir) et du lundi au vendredi (le jour). Le prix d’un repas du midi, incluant l’entrée et le dessert, débute à 16 $, et le soir, la table d’hôte commence  à 30 $. Tous les menus sont affichés sur le site web au www.lancienchambly.ca

Idéal pour gens d’affaires, c’est un rendez-vous pour toutes occasions de l’année!

52, rue Aberdeen
Saint-Lambert
Tél : 450 465-2795
www.lancienchamblis.ca

De la réception la plus intime aux événements les plus prestigieux, Artoun Traiteur ne cesse d’étonner et de créer le concept qui dépasse l’imagination d’une clientèle qui s’étend maintenant bien au-delà de la rive sud.

Depuis 1999, l’entreprise ne cesse de grandir. De son garage transformé en cuisine, elle emménage en 2003, dans un local plus grand  sur le boul. Taschereau à La Prairie. En janvier 2009, Mme Ginette Lanoue  installe à Candiac des cuisines dignes de grands hôtels et se dote d’équipements à la fine pointe de la technologie.

Une boutique d’épicerie fine fait office d’accueil et regorge de nombreux produits maison prêts à emporter frais ou congelés, de pâtisseries, de salades ainsi que d’une sélection de vins d’importation privée. On peut aussi savourer ces délices sur place dans le joli bistro attenant les cuisines, ouvert tous les jours sur l’heure du midi et disponible sur réservation le soir pour des groupes jusqu’à 40 personnes.

Une  équipe de jeunes cuisiniers dynamiques, créatifs et chevronnés, vous concocte les plats les plus savoureux et les plus raffinés, avec des produits d’une qualité exceptionnelle. « Nos cuisiniers sont tous des  artistes, confie madame Lanoue. Chaque plat se doit d’être une œuvre d’art, alliant le plaisir de tous les sens, autant pour la vue que pour le goût et l’odorat.

Artoun Traiteur sert une clientèle autant corporative que résidentielle. L’excellence de sa réputation l’a d’ailleurs amené à travailler lors du grand lancement de la campagne One Drop du Cirque du Soleil, évènement médiatisé abondamment à travers le monde. Quel que soit l’événement à souligner, Artoun Traiteur peut s’occuper de tout : l’élaboration du menu, la création des plats, la suggestion des vins, la décoration de la salle ou du site de l’événement, la location d’équipements et le service.

En 2010, Artoun Traiteur remportait le Lauréat d’excellence dans la catégorie « Commerce de détail » du  Gala Dominique Rollin.  L’entreprise fut également récipiendaire du Grand Prix de l’entrepreneuriat du Roussillon 2007, dans  la catégorie des entreprises de 10 employés et moins, ainsi que le prix d’excellence au même Gala en novembre 2009, cette fois, dans la catégorie des entreprises de 10 employés et plus.

Artoun Traiteur, l’essayer, c’est l’adopter !

3, boul. Montcalm, Candiac
Tél : 450 659-4844
www.artountraiteur.com

Depuis plus de vingt ans, le Cinéma Magog a su rallier les gens de la région avec sa programmation variée. Que ce soit des primeurs québécoises ou américaines ou des films de répertoire, le Cinéma Magog s’est taillée une place dans le cœur des cinéphiles. Le complexe cinématographique est pourvu de trois salles confortables où quelque 320 personnes peuvent agréablement assister aux projections. «Nous avons voulu doter Magog de salles de cinéma de type familial où autant les prix d’admission que les victuailles (popcorn, chocolat, boissons, etc.) sont abordables», nous indique François Pradella, principal gestionnaire du cinéma.

Des installations 100% numérique

Le Cinéma Magog a terminé son virage numérique au mois de mai 2011. «Pour nous c’était un gros investissement à faire mais le résultat est là. La qualité de la projection est grandement améliorée, tant pour l’image que pour le son. C’était nécessaire de la faire pour assurer la survie du cinéma à Magog pour encore bien des années», conclut M. Pradella.

12 rue Principale est
Magog, Qc
Horaire: 819 868-1092
Administration: 819 868-1374
www.cinema-magog.qc.ca

C’est bien connu : le Complexe Sportif Longueuil est l’endroit par excellence pour pratiquer autant les sports de raquette que le hockey sur glace. Mais savez-vous que le complexe comporte également des salles spécialement conçues pour y tenir des réunions, des conférences ou des réceptions dans la plus parfaite intimité?  En fait, il propose trois salles entièrement équipées avec système audio-visuel, pouvant accueillir aisément de 15 à 180 personnes.

Adjacent aux salles se trouve un restaurant qui, au dire de plusieurs, offre une qualité de nourriture et de service exceptionnels et il n’est pas rare de voir les groupes de gens s’y rendre pour y prendre leurs repas favoris. De plus, pour ceux ou celles qui préfèrent demeurer dans leur salle pour déguster leur repas, un service de traiteur est également disponible. Deux salles avec bar sont également proposées et permettent des rencontres un peu plus conviviales.

Un stationnement gratuit et une entrée séparée avec salles de bains sont mis à la disposition de la clientèle.

Joindre l’utile à l’agréable

Le Complexe Sportif Longueuil offre la possibilité aux membres d’entreprises ou d’organismes, de profiter au maximum des installations sportives et d’assister à leur réunion ou conférence d’une façon plus détendue. « Avec le soutien de notre équipe, nous proposons des combinaisons qui incluent les activités sportives, les installations pour les réunions et les repas qui satisferont les plus exigeants », conclut madame Louise Lortie, directrice générale du Complexe.

Pour information ou réservation, communiquez au 450 679-6131

550, boulevard Curé-Poirier Ouest,
Longueuil (Québec)  J4J 2H6
450 679-6131

www.complexesportiflongueuil.com

Pour ceux qui veulent vivre l’aventure de la motoneige dans la région et partout au Québec

Monsieur Stéphane Bourgelas a plus d’une corde à son arc. Son entreprise, Bourgelas Irrigation, a le vent dans les voiles et est en pleine expansion.

Son goût de la nature et des promenades en motoneige durant la saison hivernale a fait en sorte que l’homme d’affaires estrien a décidé d’offrir les services de location de motoneige avec guide pour différentes randonnées. «Mon expérience de mécanicien chez Bombardier (aujourd’hui PRP) et de pilote de motoneige me porte à croire que  le goût de l’aventure et la compréhension de  la mécanique des équipements que nous utilisons sont des éléments essentiels à la réalisation de projets de randonnées en motoneige qui peuvent durer  plusieurs jours», nous indique M. Bourgelas.

Des forfaits avantageux

Que ce soit aux touristes européens, asiatiques ou autres ou encore aux amateurs de randonnées de motoneige, des forfaits incluant hébergement, motoneige, guide, vêtements appropriés et équipements de protection sont proposés à des prix très compétitifs. «D’après mon expérience,  les gens ne veulent pas se préoccuper de magasiner les auberges ou hôtels et également les vêtements et accessoires;  ils veulent un prix tout inclus», précise M. Bourgelas.

Les règlements et la sécurité

Afin de s’assurer que les randonnées de motoneige soient des plus agréables,  il est impératif de respecter les règles de sécurité, car les gens conduisent eux-mêmes des engins très performants.  Et notre organisateur et guide, M. Stéphane Bourgelas, saura certes informer les gens sur toutes les règles appropriées.

Si l’aventure des randonnées en motoneige vous intéresse,
contactez Stéphane Bourgelas au : 819 864-6636
ou par courriel à : bourgelasirrigation@hotmail.com

Le Holiday Inn de Longueuil a non seulement fait peau neuve ces dernières années, mais il a aussi développé un programme qui met l’accent sur la garantie de satisfaction du produit, la reconnaissance axée sur l’expérience émotive du client et les valeurs humaines. Le client doit se sentir comme à la maison et cet état de bien-être passe inévitablement par un personnel bien formé et attentif et également par un système de stimulation sensorielle qui sollicite les cinq sens.

Le logo extérieur aux magnifiques couleurs teintées, l’éclairage tamisé du comptoir d’accueil, la nouvelle décoration aux couleurs douces ainsi que le personnel souriant et à l’écoute assurent le calme et la sérénité des clients. À l’extérieur de l’hôtel et dans le hall d’entrée, une douce musique crée l’ambiance du matin au soir. Des diffuseurs d’odeur embaument agréablement l’établissement et la literie composée de draps soyeux et satinés ainsi que de surmatelas douillets et moelleux procure aux clients un confort sans précédent. Et c’est à l’Atrium (le restaurant de l’hôtel) que le client trouvera satisfaction à son cinquième sens, le goût. Des produits du terroir ajoutés aux classiques plaisent à une clientèle variée.

C’est une invitation !

Tél. : (450) 646-8100
Sans frais :1-800-263-0159
900, rue Saint-Charles Est
Longueuil

www.holidayinnlongueuil.com

Avec ses trente ans d’expérience comme chef cuisinier, Michel Gemme, propriétaire du café l’Amalgame, fondé en 2004, possède tout le savoir-faire pour offrir des plats cuisinés avec goût et raffinement. Il excelle dans la formule « Souper chef à domicile » où, selon ses convives « tout est tellement parfait ». Les plats sont savoureux et le chef se surpasse pour faire du temps d’un repas un événement mémorable.

Café L’Amalgame, c’est aussi un service de traiteur qui propose, comme avec la formule Chef à domicile, des buffets chauds, froids ou à l’assiette. Remarquez que les gratins de fruits de mer, les coqs au porc et les verrines sont absolument délicieux. Pour rendre toute réunion digne d’un grand  événement, Café L’Amalgame compte dans son équipe un maître de service.

Également, pour toutes réunions d’envergure (séminaires, congrès,  séances de formation, parties des fêtes), Café L’Amalgame dispose d’une grande salle située près du golf Les Arpents Verts, pouvant accueillir jusqu’à 150 personnes. « Pour animer les réceptions, nous pouvons fournir un animateur (DJ). Etant le concessionnaire du  théâtre  d’été  Les Hirondelles, nous sommes équipés pour servir un grand nombre de personnes et selon les goûts et les besoins du client », conclut madame Suzy Deschênes, copropriétaire de l’entreprise.

5000 Des Grands Côteaux
Saint-Mathieu-de-Beloeil
www.lamalgame.ca
Tél. : 514 983-0531

Le choix idéal pour des rencontres d’affaires

Il est vrai que la région de l’Estrie a la cote quand il s’agit d’une réunion, d’une évasion, d’un moment de travail productif ou d’une  détente bénéfique. Et en tête de liste nous vient spontanément le réputé Hôtel et Spa Étoile-sur-le-Lac. Et pour cause ! Dans un site enchanteur, le long du lac Memphrémagog, avec une vue imprenable sur les montagnes du Vermont, l’établissement demi-centenaire a su allier l’élégance de ses chambres et de ses salles au raffinement des services. Réunir des gens d’affaires, des employés, dans un décor où la nature semble se surpasser est en soi un véritable cadeau à offrir et à se faire. Une agréable façon de mettre en place ses objectifs d’entreprise et assurément de les atteindre.

Hôtel et Spa Étoile-Sur-Le-Lac dispose de cinquante et une chambres spacieuses, décorées avec finesse dont plusieurs ont un foyer et un bain thérapeutique. La majorité d’entre elles ont une vue sur le lac et toutes ont accès à Internet sans fil. Pour la tenue de réunions d’affaires, cinq salles munies de matériel audiovisuel de pointe peuvent accueillir des groupes de huit à cent personnes. L’heure des repas venue, le personnel de l’hôtel se fera un plaisir de vous accueillir au restaurant l’Ancrage où l’on vous servira une cuisine digne d’invités de marque, dans un environnement Méditerranéen, qui se métamorphose au gré des saisons. Les réunions terminées, c’est dans les jardins aménagés de fleurs, d’arbustes et d’arbres que vous pourrez déambuler ou vous décontracter sur la piste cyclable à proximité. Pour une détente ultime, nos bains extérieurs vous feront vivre une expérience unique et notre vaste gamme de soins vous procurera des moments de douceur et de relaxation dignes de vos attentes.

Hôtel et Spa Étoile-Sur-Le-Lac, c’est aussi un endroit où passer des vacances inoubliables. On peut même y louer un luxueux condo avec vue panoramique sur le lac. Trois nuits minimum à la semaine ou au mois.

Réunion d’affaires, Réception, Mariage, Évasion. À retenir :
Hôtel et Spa Étoile-Sur-Le-Lac
1200, rue Principale Ouest, Magog
Tél : 819 843-6521
Sans frais 1 800 567-2727
www.etoilesurlelac.ca

Dissimulé à l’ombre des arbres, un tantinet en retrait de la rue Saint-Charles, le charmant petit restaurant, avec sa terrasse sise au pied du soleil couchant, Comme par Hasard nous fait découvrir une cuisine saine et exquise, dans un décor où le temps d’un excellent repas semble s’arrêter !

Ouvert depuis dix-sept ans, le restaurant devient la propriété de Nathalie Lemay en 2007. Elle qui œuvre depuis quinze ans  dans la restauration a voulu faire de son établissement un endroit où ses «invités» vont revivre l’ambiance de la maison ancestrale. Des objets jadis aperçus chez les grands parents, trônant sur une tablette ou accrochés au mur, nous font revivre d’heureux souvenirs bien à l’abri d’une modernité parfois trop froide et impersonnelle. C’est dans ce décor de petit salon à l’anglaise que les convives dégustent les spécialités de la maison : la savoureuse bavette de bœuf, le délicieux tartare de saumon, les moules au choix (douze sortes) et les fameux burgers, là aussi  aux multiples choix (viande, toffu, poulet) et tant appréciés des clients. Tous les desserts sont faits maison et ont, entre autres, comme nom  crème brûlée, gâteau Reine Élisabeth. De quoi faire saliver les papilles, n’est-ce-pas ! «Nos produits sont frais du jour  et notre cuisine valse au gré du marché, des saisons, des arrivages, ce que notre clientèle apprécie beaucoup», de dire madame Lemay.

Comme par Hasard. Oui c’est à découvrir. Voyez également l’originalité des salles de toilette et la disparité de la vaisselle. Amusant  et conforme au développement durable !

244, Saint-Charles Ouest, Longueuil
Tél : 450 679-9590
www.restocommeparhasard.com